Et ve Süt Kurumu (ESK), kırmızı et sanayisi alanında faaliyet gösteren firmalara kısımlık sığır satışı yapacağını bildirdi. ESK’nin internet sitesinden, firmalara yapılacak sığır satışının ayrıntılarına ait açıklama yapıldı.
Açıklamada, kurumun, kırmızı et piyasalarını dengeleme ve düzenleme misyonu olduğu anımsatılarak “Bu kapsamda, kırmızı et sanayisi alanında (şarküteri üretimi yapan) faaliyet gösteren firmalara, etçi ve kombine ırklardan ortalama 700 kilogram canlı yükünde bölümlük sığır satışı yapılacaktır.” sözüne yer verildi. Kısımlık büyükbaşların teslimatının Derince-Bandırma Limanı’nda yapılacağı ve teslimattan itibaren üç gün içerisinde kurum işçisi nezaretinde bölümlerin gerçekleştirileceği tabir edilen açıklamada, müracaatların 27 Aralık 2023 ile 8 Ocak 2024 ortasında Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğüne yapılacağı belirtildi.
Açıklamada, elde edilecek karkas etlerin fiyatlarına ait şu bilgilere yer verildi: “Kesimlik büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkasların (sakatat, deri ve yan eserler dahil) canlı kilogram satış fiyatı 130 lira + KDV’dir. Kurumumuza birinci kere canlı bölümlük büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas (sakatat, deri ve yan eserler dâhil) satın alma müracaatında bulunan firmalar, satış yordam ve temellerinde belirtilen tüm evrakları eksiksiz ve imzalı bir halde teslim edecektir. Kurumumuzdan daha evvel canlı bölümlük büyükbaş hayvanlardan elde edilecek karkas satın alan firmaların ise halihazırdaki evrakları incelenecek olup, dilekçe ile müracaatta bulunmaları kâfi olacaktır.”
