Sektör temsilcileri, Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Lideri Ramazan Bingöl, restoran, lokanta ve kafelerde artık menülerin hem işletmenin giriş kapısına hem de masalara konulacağını belirterek, uzun vakittir bu istikamette taleplerinin olduğunu söyledi.
Bugüne kadar binlerce tüketiciden Ticaret Bakanlığına, TÜRES üyelerine ve derneğe fiyatların değerli olduğuna dair şikayetler geldiğini anlatan Bingöl, “Tüketicilerimiz vakit zaman fahiş fiyatlar noktasında şikayette bulunuyor ve bu mevzuda tahlil üretilmesini talep ediyordu. Biz de bu istikamette bir çalışma yaparak Ticaret Bakanlığı’na iletmiştik.
Bingöl, bilhassa turistlerden ve yabancı ziyaretçiler ile ilgili bireylerden “Turistlere yönelik farklı tarife ve yüksek fiyat uygulaması yapıldığı” konusunda çok şikayet aldıklarını kaydederek, şu açıklamalarda bulundu:
“Müşteriler hesap geldiğinde yeme-içme süreci bittiği için itiraz da edemiyordu. Artık müşteri işletmeye girmeden menüyü inceleyebilecek ve fiyatlar kendi bütçesine uygunsa girecek. Rastgele bir sürprizle karşılaşmayacak. Bu durum keyfi fiyat artışlarının da önüne geçecek ve dolaylı olarak enflasyona da olumlu katkı sunacak.”
“Uygulama, çürük elmaları ayırmak için yapılıyor”
Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer de yönetmelik hazırlanmadan evvel Türkiye Alışveriş Merkezleri ve Perakendeciler Federasyonu (TAMPF) üzerinden Ticaret Bakanlığı’nın görüşlerini almak üzere kendilerine ulaştığını söyledi.
Demirer, “Bu çok olumludur ve her vakit istediğimiz bir durumdur. Kanun ya da yönetmelik taslağı esnasında ilgili kesimin paydaş STK’sine ulaşılarak görüşlerin alınması çok olumlu. Hatta biz taslakta birtakım unsurların uygun olmadığını belirtmiştik, o hususlar de yönetmelikten çıkartıldı.” dedi.
Fiyat ve içerik listesinin işletmenin kapısında yahut girişinde yer alması pek doğal ve müşterinin hakkı olduğunu lisana getiren Demirer, şu açıklamalarda bulundu:
“Biz burada yalnızca masalarda da sabit olarak bulunması konusunda bir teklif getirdik. Artık birçok işletme Kovid-19 devriyle birlikte QR kod uygulamasına geçmiş durumda. Masadaki menüler bu halde de olabilmeli. Zira burada hem kağıt israfı var hem de işletme için bir masraf. Münasebetiyle doğayı korumak ve masada da menülerin daima durarak yer kaplamasını engellemek ismine QR koduyla meniye erişilen uygulamanın da yönetmeliğe girmesini istiyoruz. Bu hususta görüş bildirdik ve onay bekliyoruz.”
Demirer, uygulamanın tüketici ve işletmelere tesirinden bahsederek, “Muhtemelen her bölümde olduğu üzere bizim daldaki çürük elmaları ayırmak ismine bu uygulama yapılıyor. Kimi işletmelerin menü vermeden hesaba yüksek fiyat yansıttığı ya da turistlere başka menü verdiği belirtiliyor. Bunun önüne geçilmek isteniyor. Biz aslında haksız rekabet ve kayıt dışılıktan dem vuruyoruz. Ne kadar çok kayıt altına alınırsa o kadar âlâ diyoruz.” tabirlerini kullandı.
